客人络绎不绝从“东园指数”看运河嘉年华热度

Admin 2019-10-15 03:44

记者邹平

6日下午5时许,来自南京的游客王先生逛完宋夹城体育休闲公园,走进一家名叫“东园小馆”的饭店,点了一碗干拌面、几个蒸饺,“花10多块钱,吃了一顿地道的扬州美食,结束了这个愉快的旅程”,他在朋友圈中写道。

“这个假期,宋夹城店是集团最火的一家店面。”东园集团董事长周骏介绍说,受益于运河文化嘉年华等活动的拉动,东园小馆宋夹城店一天人流量高达3000左右,是去年同期的5倍。

巧合的是,据宋夹城景区的“游客指数”,10月1日至7日期间景区的游客量,也是去年的5倍。

“东园小馆在国庆假期的表现,是整个宋夹城景区的一个生动缩影。”宋夹城景区管理处负责人介绍说,东园小馆就餐人数的增幅与整个景区人流量的增幅基本一致,在游客中的口碑也非常好,“东园指数”直观反映了运河文化嘉年华的热度。

东园宋夹城店为何这么火?“花钱少,还吃得放心!”一位来此散步的李大爷一席话道破玄机,他告诉记者,平时没事就过来跑个步,到饭店吃碗面,方便又实惠。另一位上海游客感慨说,一般景区里的餐饮价格都比外面贵,没想到这么火爆的景点里,还藏着这么便宜的餐饮店。

“像这样的店,扬州已经开了100多家,我们的目标是要开到300家。”周骏告诉记者,城市发展到哪里,公园建到哪里,东园小馆就跟到哪里,目标就是要做成“扬州人的食堂”。何谓食堂?两条必不可少:干净卫生、方便实惠。因此,在原材料上,供货商都是中粮、正大、雨润、金龙鱼等大品牌,大米、食用油、猪肉、鸡蛋等食材绝对真材实料;在定价上,采取薄利多销策略,尽量做到“味道比大饭店好,价格比社区小店便宜”。


责任编辑:煜婕

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