78元/公斤!羊肉价格上扬

Admin 2019-10-25 17:08

德州新闻网讯(德州晚报全媒体记者王风林摄影胡兵通讯员张卫)

10月22日上午10时,记者走访城区多个市场和大型超市了解到,随着气温转凉,火锅越来越受到德州市民的喜爱,作为火锅必备品的羊肉价格也出现了持续上升。商贩们表示随着冬季的临近,羊肉的价格有很大概率持续走高。

记者在三八路便民市场一家牛羊肉摊位看到,羊肉价格已经达到了78元/公斤,来买肉的市民们感叹刚刚经历了猪肉价格上涨,现在羊肉又要“发威”了。牛羊肉专卖店的店主刘先生表示,在几天之内每公斤羊肉的涨幅已经接近两元,“平度一只公绵羊都要每公斤29元更不要说内蒙羊了,涨价也是无奈之举。”

记者走访了位于青年路上的一家羊汤馆。据店主介绍,因为气温降低,羊汤店的生意开始红火起来,但成本的提高也让他十分烦恼。“羊肉涨价已经很久了,虽然涨幅不是很大,但也给我增加了不小的经营压力,进入11月份后,我打算调整一下羊汤的价格,现在大份羊肉汤每碗10元,都快成了赔本赚吆喝。”

目前,在万达商场里的某火锅店还没有因羊肉价格上涨出现涨价的情况,一名店员表示比起调整价格,采用薄利多销的方式更能够吸引顾客。“虽然羊肉价格上涨,但是蔬菜价格比较便宜,顾客吃火锅荤素搭配,或者多点一些配菜,价格整体算下来成本还可以接受,但如果轻易调整价格很容易导致顾客流失。”

因为市民的羊肉消费在近年来有着较大的涨幅,而羊的生长周期比起其他常见肉类更长,种羊要达到生育高峰,至少需要三年时间,所以才会导致羊肉价格的上涨。而前段时间猪肉价格飞涨也助推了羊价。商贩与经营者普遍认为,羊肉的价格走势只是受供求关系的影响,短时间内不会出现天价羊肉的情况。

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